Arroz mañanero con leche y miel

Cortesía del chef Luis Villavelazquez

Ingredientes

• ½ taza de miel
• ½ taza de arroz jazmín blanco
• 2 tazas de leche al 2%
• ½ taza de media crema
• ½ cucharada de ralladura de naranja
• ½ cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Pon a hervir la leche, la media crema y el arroz en una olla grande. Baja el fuego y deja hervir lentamente durante 10 minutos, revolviendo continuamente para evitar que el arroz se queme. Mientras, ralla la cáscara de 1/2 naranja, con cuidado de no rallar la parte blanca (piel). Luego, agrega la miel y el extracto de vainilla. Cocina otros 8-10 minutos hasta que el arroz esté cocido y al dente. Decora con ralladura de naranja y ¡a disfrutar! 

*Nota: Para recalentar, calienta ligeramente 1 taza de leche en una olla y agrega al arroz con leche refrigerado. Pon la mezcla a hervir. Añade más miel al gusto.