HUEVOS FRITOS EN PAQUETE

HUEVOS FRITOS EN PAQUETE

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

pasta brik, 4 hojas

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chorizo, 50 gramos

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aceite de oliva, 1/2 taza

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huevo, 8 unidades

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morcilla, 50 gramos

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sal,  al gusto

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ELABORACIÓN

Cortar las láminas de pasta brik por la mitad, colocar un trozo sobre un plato hondo y cascar en él un huevo. Poner alrededor unos trocitos de morcilla, chorizo y sal y envolver los huevos con la pasta haciendo un paquetito. Sujetar con un palillo de madera.

Calentar abundante aceite en una sartén amplia y freír los paquetes de huevos de dos en dos hasta que estén doraditos y crujientes. Escurrirlos sobre papel absorbente y servirlos enseguida.

FICHA DE LA RECETA

• Calorias: MEDIA
• Concepto: HUEVOS
• Coste: MEDIO
• Dificultad: MEDIA
• Método: TRADICIONAL
• Origen: TÚNEZ
• Tiempo: 20 minutos
• Tipo: PRIMERO O SEGUNDO