Gelatina de Yogurt de Limón

Endulza tu paladar con una rica Gelatina de Yogurt de Limón, ideal para después de comer las Enchiladas Vegetarianas con Chile Guajillo que nos presentó el Cher Oropeza en 'Hoy'.

Ingredientes

• 1/4 de taza de jugo de limón
• 1/2 taza de crema para batir
• 1 sobre de grenetina (7grs)
• 1 1/2 de yogurt natural bajo en grasa
• 3 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de ralladura de limón amarillo
• 1 cucharada de ralladura de limón verde
• 1/2 vaina de vainilla (las semillas)
• 2 cucharadas de azúcar mascabado

Preparación

En un recipiente pon la crema de batir y el yogurt, bátelos. Agrega la grenetina sin dejar de batir para evitar los grumos. Después de poner la grenetina, coloca los cítricos rayados en el mismo recipiente y agrega el jugo de limón.

Echa la mezcla en un vaso y métela al rededor de 20 minutos en el refrigerador para que agarre la consistencia de gelatina.

¡Listo! en poco tiempo y de manera sencilla tienes un delicioso postre para compartir en familia.